Aydın‘da, Türkiye’nin en değerli ihraç ürünlerinden biri olan zeytinyağı fiyatlarında dikkat çeken bir artış yaşandı. Bu yıl zeytin rekoltesindeki düşüş, üreticiler için hem zorluklara hem de yeni fiyat beklentilerine yol açtı. Uzun süredir maliyetlerin altında seyreden fiyatlar nedeniyle zor günler geçiren zeytin üreticileri, Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği’nin açıkladığı yeni rakamlarla bir nebze olsun nefes aldı.
Zeytinyağı Fiyatlarındaki Ani Yükselişin Nedenleri
Aydın’da üretilen yüksek kaliteli zeytinyağının bu yılki rekoltesinin beklenenden düşük olması, zeytinyağı fiyatlarındaki artışın temel nedeni olarak gösteriliyor. Geçtiğimiz nisan ayına kadar kilogramı 140 TL civarında alıcı bulan 5 asit zeytinyağının fiyatı, son bir ay içinde %35’lik bir artışla 190 TL’ye ulaştı. Yemeklik cizemlik zeytinyağının kilogram fiyatı ise 305 TL olarak belirlendi. Bu artışlar, üreticilerin maliyetlerini karşılama ve gelirlerini artırma potansiyeli taşıyor.
Üreticilerin Beklediği Fiyatlar Gerçekleşti
Önceki yıllarda düşük zeytinyağı fiyatları nedeniyle pek çok üreticinin zarar ettiği ve hatta ürününü ağacında bırakmak zorunda kaldığı biliniyor. Ancak Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği tarafından açıklanan son fiyatlar, yaklaşık iki yıldır zorlu bir süreçten geçen zeytin üreticileri için umut ışığı oldu. Açıklanan yeni fiyat tarifeleri, üreticilerin emeğinin karşılığını daha iyi alabileceği bir dönemin başlangıcı olarak görülüyor.
Tariş Tarafından Belirlenen Yeni Zeytinyağı Fiyat Tarifesi
Aydın’da zeytin sezonunun hareketliliği devam ederken, Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği tarafından detaylı bir fiyat tarifesi kamuoyu ile paylaşıldı. Buna göre, yemeklik zeytinyağlarında farklı asit oranlarına göre şu fiyatlar belirlendi:
- 0,3 asit: 305 TL
- 0,5 asit: 295 TL
- 0,8 asit: 290 TL
- 1 asit: 265 TL
- 1,5 asit: 245 TL
- 2 asit: 225 TL
Diğer naturel sızma yağlar için belirlenen fiyatlar ise şu şekilde:
- 0,3 asit: 295 TL
- 0,5 asit: 285 TL
- 0,8 asit: 280 TL
- 1 asit ham yağ: 202 TL
Bu yeni fiyatlandırma, hem iç piyasada tüketiciye ulaşacak zeytinyağının maliyetini etkileyecek hem de uluslararası pazarda Türkiye’nin zeytinyağı ihracatındaki rekabet gücünü belirlemede önemli bir rol oynayacaktır. magazinfikir.com.tr olarak, gelişmeleri yakından takip etmeye devam edeceğiz.
